有机食品这一概念，自九十年代进入中国以来，因天然的生产环境、严苛的加工标准，让其被消费者视为“健康食品”的代名词，不过届时产量低、价格高，未能迅速普及人民群众。

步入二十一世纪，随着经济机遇的增加，不法厂商为攫取利益放弃食品安全，普罗大众也愈发关注食品安全问题，社会对食品安全的要求也不再停留于简单的「无公害」，消费者对绿色食品、有机食品的呼声越来越大。

市场上虽有各类有机食品流通，但当时监管体系的不完整让消费者欲购无门，绿色食品、有机食品均无专用认证标志，甚至有投机商家擅自印刷“有机食品”字样，让消费者难以辨明真假。整个市场都需要有关部门出台相关政策以改善营商环境。

2002年，农业部下属，中绿华夏有机食品认证中心应运而生，是全国第一家有机产品官方认证机构。伴随同期出台的认证标准，中国有机食品正式开始规范化生产销售，仅2005年，经中绿华夏认证的企业就达到416家，到2007年已达2300余家，可见市场需求之急切。

中绿华夏注册时标志

2008年前后，食品安全问题频出，三聚氰胺奶粉、地沟油、瘦肉精...吃饭这一民生根本的大事，闹得大家人心惶惶。

在国家大力打击违规食品企业、规范市场标准的同时，若要挽回消费者对市场食品安全的认可，就需要官方推出具备权威性与辨别性的认证品牌。经多年发展，有机食品的数量初具规模、价格更为亲民，不少人为了吃顿“安心餐”，每周特地花上几个小时的时间到有机食品商场采购。

2012年，监管部门正式开始推进食品安全专用标志的制作，该任务也落到了目朗的头上。

如何用认证标志对抗市场乱象？取得消费者信任？

解决这个问题有三个重点：

要准确提取有机食品的视觉元素（要像）

要抓住消费者对有机食品的心理预期（要准）

要表现标志的权威性、官方性（要安全）

首先，设计团队解构了有机食品的定义。「机」被视为生机、活力，根据有机食品判断标准，要避免人工对自然行为的干涉被视为破坏有机环境。从这个角度出发，「有机」即「野生天然」，背后代表着绿色的森林、蓝色的海洋天空组成的「大自然」，有机食品也就是天然食品。

而在消费者一端，与其说对有机食品的追捧，不如说是对安心吃饭的追求。盘桓在「安心」二字之上的，是消费者对于无良商家的不信任，三聚氰胺一事一度导致国内所有乳制品企业公信力降低。归根结底，消费者所追求的不过是「信任」与「安心」。

结合当时官方机构普遍使用的会徽式标准圆形，目朗团队开始了标志设计。

关于「大自然」，团队选择了表达纯天然、无污染的叶子，并以绿色为基底，混合传递灌溉概念的蓝色，调配标准色。关于「信任」与「安心」，团队对两片叶子尝试变换角度，使其呈现效果如两手相握，既是人与人的信任，也是人与自然之间的合作。最后将其置于圆形标志当中，以标准色修饰轮廓，创作出了首个中国有机食品认证标识。

这一标志随着有机食品认证机构数量增加，已成为中绿华夏专属认证标志。

如今，有机食品伴随着中国餐饮一同迈入了新消费时代。食品安全成为了行业基石，消费者对饮食的需求更加多样，有机食品从餐饮品类的子项，扩张成为新消费品牌细分赛道的大类。新时代的中国餐饮企业，将会面临市场更加严苛的挑战，也更需要像有机食品认证一样，值得信赖的品牌资产。